Un pasto indiano completo

Traditional indian meal thali

Ecco come organizzare un vero pasto indiano completo

In Italia quando dobbiamo preparare un pranzo oppure una cena, siamo abituati a pensare ad un primo, un secondo e un contorno per finire con il dolce che serviamo uno alla volta in successione. Oggi vi faccio vedere come poter organizzare un vero pasto indiano completo

Prima di tutto dovete sapere che in  India le pietanze  sono più numerose, ma vengono servite in piccole quantità e  proposte tutte allo stesso momento, in un unico grande piatto chiamato Thali. Per le pietanze in umido vengono usate anche delle ciotoline chiamate Katori.  Qui sotto  vi propongo  una possibile composizione per un pasto indiano completo.

Per un menu vegetariano basta  sostituire il chicken curry con una pietanza a base di verdura o legumi.

….Come avrete notato, le ricette indiane sono molto elaborate e per questo necessitano di tempi di preparazione molto più lunghi rispetto a quelli della tradizione italiana. Vista la quantità di pietanze da preparare per un pasto indiano completo, vi consiglio di iniziare diverse ore prima rispetto a alle vostre normali abitudini.

Buon Appetito !

Mi raccomando fatemi sapere com’è andata e se vi fa piacere, lasciatemi un commento.

 

1 esempio pasto completo

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