Matar Pulao Riso con piselli
Il Matar Pulao é un riso Basmati stufato con piselli delicatamente profumato di spezie. Molto…
Tag: ricette
Chicken tikka
I bocconcini di pollo chicken Tikka vanno prima marinati nello yogurt e spezie poi infilati…
Ajwain
Ajwain (Nome botanico – Carum copticum) Introduzione: L’ Ajwain chiamato anche Carom o semi…
Gajar Halwa
Questo è un dolce originario dell'India del nord tradizionalmente preparato durante tutti i festival in…
Ghee
Il Ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nelle cucina indiana e nella…
Il Coriandolo
Il Coriandolo Il coriandolo è una delle spezie più antiche al mondo Il…
Paneer
Come fare il Paneer Il Paneer è un formaggio indiano che viene preparato in casa,…
Masala Chai
Tè speziato al latte – Masala chai Il Chai è il popolare tè indiano, una combinazione di…
Onions Pakora
Onion Pakoras Frittelle di cipolla Onions Pakora sono delle deliziose frittelle di cipolla in pastella…
Mutton Curry
Mutton Curry Il leggendario agnello al curry dell’India del Nord che può essere servito con pane…
