Aloo Gobi è una pietanza semplice e gustoso, un piatto vegano molto popolare della tradizione indiana. dove le patate e i cavolfiori vengono cotti con aglio, zenzero cipolla, pomodori e… [Continua a Leggere]
Categoria: Verdure
Raita è un’ insalata a base di yogurt, con dentro cetrioli, pomodori e cipollina fresca . Semplice e veloce da preparare è davvero molto rinfrescante e salutare, si accosta bene al Biryanioppure alle… [Continua a Leggere]
Onion Pakoras Frittelle di cipolla Onions Pakora sono delle deliziose frittelle di cipolla in pastella di farina di ceci, si differenziano dai Ring Pakora per forma delle cipolle che in questo caso… [Continua a Leggere]
Tandoori Aloo – Patate ripiene al forno Sono delle deliziose patate ripiene di Paneer (formaggio fresco fatto in casa). Nella nostra ricetta, il sapore di questo piatto viene arricchito con… [Continua a Leggere]
Okra Gli Okra o Bhindi sono degli ortaggi molto consumati in India, con delle proprietà molto salutari. Sono infatti ricchi di fibre, vitamine A-C, magnesio, potassio. Hanno forti proprietà antiossidanti,… [Continua a Leggere]
Palak Paneer Kofta – polpette di formaggio Sono delle delicate polpette di Paneer, un formaggio fresco normalmente preparato a casa, …. immerse in una salsa vellutata a base di spinaci… [Continua a Leggere]
Ring Pakora Deliziosi anelli di cipolla fritti in pastella di ceci, buoni e sfiziosi ottimi da offrire come stuzzichino oppure come antipasto. Da accompagnare a salsine indiane oppure al ketchup…. [Continua a Leggere]
Aloo Tikki – Polpette di patate e piselli Polpette vegetariane Sono delle polpette delicatamente speziate a base di patate e piselli, croccanti fuori e morbide dentro sono una vera delizia… [Continua a Leggere]
Aloo Bonde – Palline di patate chiamata anche Batada Wada, è molto popolare nella regione del Maharashtra viene consumato come uno snack salato. Sono delle polpettine di circa 3 cm… [Continua a Leggere]
Batata Bhaji – Patate saltate con spezie è una ricetta tipica della regione del Maharashtra, si tratta di un piatto a base di patate prima bollite, tagliate a tocchetti, e poi… [Continua a Leggere]
