Ricetta di cucina indiana, sono polpette di tapioca e patate ottimo come antipasto e snack da servire con salse, facile da preparare. Mettere a bagno la tapioca un ora prima, bollire le patate e schiacciarle finemente poi mescolare in un bowl tutti gli ingredienti insieme tranne l’olio per friggere, formare un impasto omogeneo, dividere in porzioni uguali e dare la forma di polpetta schiacciata. Friggere in olio ben caldo e servire subito accompagnate da salsa chutney o ketchup.
Onion Pakoras Frittelle di cipolla Onions Pakora sono delle deliziose frittelle di cipolla in pastella di farina di ceci, si differenziano dai Ring Pakora per forma delle cipolle che in questo caso… [Continua a Leggere]
Tandoori Aloo – Patate ripiene al forno Sono delle deliziose patate ripiene di Paneer (formaggio fresco fatto in casa). Nella nostra ricetta, il sapore di questo piatto viene arricchito con… [Continua a Leggere]
Ring Pakora Deliziosi anelli di cipolla fritti in pastella di ceci, buoni e sfiziosi ottimi da offrire come stuzzichino oppure come antipasto. Da accompagnare a salsine indiane oppure al ketchup…. [Continua a Leggere]
Aloo Tikki – Polpette di patate e piselli Polpette vegetariane Sono delle polpette delicatamente speziate a base di patate e piselli, croccanti fuori e morbide dentro sono una vera delizia… [Continua a Leggere]
Chewda – Snack con riso soffiato è uno snack salato a base di riso soffiato, perfetto da mangiare davanti la tv, quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa o per l’ora… [Continua a Leggere]
Aloo Bonde – Palline di patate chiamata anche Batada Wada, è molto popolare nella regione del Maharashtra viene consumato come uno snack salato. Sono delle polpettine di circa 3 cm… [Continua a Leggere]
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