un delizioso curry indiano di fagioli rossi con spezie
Chicken Makhani
Il Chicken Makhani è conosciuto anche come Butter Chicken fa parte della tradizione del Punjabi . Sono straccetti di pollo immersi in una salsa vellutata. Un piatto davvero delizioso che… [Continua a Leggere]
BHATURA – Pane fritto
Il Bhatura è un delizioso pane fritto della tradizione indiana
Foglie di Curry
Le foglie di curry sono un ingrediente essenziale della cucina indiana, contengono vitamina A, vitamina B, vitamina B2, vitamina C, calcio e ferro in abbondanza. Le foglie di curry possono alleviare nausea e vomito, migliorano la vista, contribuiscono ad una digestione veloce.Sotto forma di olio sono utili anche per i capelli e la pelle.
Matar Pulao Riso con piselli
Il Matar Pulao é un riso Basmati stufato con piselli delicatamente profumato di spezie. Molto semplice da preparare e necessita di poche spezie. Si può mangiare da solo oppure lo si può accompagnare con … [Continua a Leggere]
Aloo Gobi
Aloo Gobi è una pietanza semplice e gustoso, un piatto vegano molto popolare della tradizione indiana. dove le patate e i cavolfiori vengono cotti con aglio, zenzero cipolla, pomodori e… [Continua a Leggere]
Chicken do pyaza
Il chicken do pyaza è un piatto a base di pollo in cui la cipolla la fa da regina; infatti rispetto al normale pollo al curry, la quantità utilizzata di… [Continua a Leggere]
Un pasto indiano completo
Come impostare un pasto indiano completo – In india le pietanze sono più numerose ma servite in piccole quantità e vengono proposte tutte allo stesso momento in un unico grande… [Continua a Leggere]
Raita di cetrioli
Raita è un’ insalata a base di yogurt, con dentro cetrioli, pomodori e cipollina fresca . Semplice e veloce da preparare è davvero molto rinfrescante e salutare, si accosta bene al Biryanioppure alle… [Continua a Leggere]
Chicken tikka
I bocconcini di pollo chicken Tikka vanno prima marinati nello yogurt e spezie poi infilati negli spiedini e cotti al forno oppure con il barbecue spruzzarli di limone prima di servirli accompagnati da Nan o Paratha
